La piña colada - Puerto Rico

La piña colada no es sólo una bebida refrescante que recuerda las vacaciones, sino que es uno de los emblemas de Puerto Rico desde 1978, año en el que fue declarada bebida oficial del país.

Aquí tenéis la receta de la piña colada : 

Origen de la piña colada

En cuanto a su origen, es difícil saber cuál es la historia real, ya que, como otros cócteles, no hay una sola versión sobre cómo fue creada esta bebida. Aquí tenéis 3 versiones de la historia:

1) El primero al que se le atribuye su creación es al pirata Roberto Cofresí (el Robin des Bois de Puerto Rico), del que se dice que preparaba una bebida hecha a partir de coco, piña y ron para dar más moral y valentía a la tripulación de su barco. Sin embargo, con su enjuiciamiento y ejecución en San Juan de Puerto Rico en 1825, la receta se perdió.

2) En 1954 se cuenta que el barman Monchito la creó en el Hotel Caribe Hilton en San Juan, ya que los dueños del hotel le presentaron el reto de crear una bebida nueva que fuera capaz de cautivar a sus clientes. Por eso, decidió utilizar los ingredientes que le hacen pensar en Puerto Rico, lo que le llevo a crear esta deliciosa bebida.


3) Por último, pero no menos importante, tenemos la versión de que el barman español, Don Ramón Portas Mingot, creó la famosa piña colada en el 1963 en el restaurante Barrachina en la calle Fortaleza del Viejo San Juan. Don Ramón mezcló jugo de piña, crema de coco, leche condensada y hielo en una batidora y esto dio pie a la refrescante piña colada. Frente al restaurante se encuentra esta famosa placa que indica que allí se creó esta riquísima bebida. 

¡ Salud ! 

(Sin embargo, se debe ser cuidado con el uso de alcohol. Por eso, os propongo leer el artículo de Gaetan que está abajo.)